-> Survie en milieu hostile

MANGER DES PLANTES

INTRODUCTION
Rares sont les endroits du globe où il n'y ait aucune forme de végétation. Buisson, liane, plante rampante fleur, graminées ou lichen, peuvent servir de nourriture. Les utiliser ne demande aucune habilité particulière, la seule difficulté étant de les reconnaître et de les trouver.
Les plantes ont une faible valeur nutritive, c'est pourquoi il est important d'identifier les plus profitables et de les trouver. Il faut de plus identifier les espèces toxiques.
Il faut éviter de consommer une grande quantité d'une seule plante. Ce n'est pas parce que certains oiseaux et animaux mangent certaines plantes qu'elles sont forcément comestibles.

TESTER UNE PLANTE
Une seule personne doit se soumettre à l'essai.
Dans le moindre doute, abandonnez.
Si des troubles digestifs apparaissent, il faut boire une grande quantité d'eau chaude et ne rien manger avant la disparition des douleurs.
1. Examiner la plante : le végétal peut être recouvert de mucus ou avoir était mangé par des vers ou d'autres insectes.
2. La sentir : écraser une partie du végétal. S'il sent l'amande amère ou la pêche, JETEZ-LA !
3. Lèvres, bouches et langues : Poser un petit morceau de plante sur les lèvres ; faites de même au coin des lèvres. Puis au bout de la langue, ensuite sous la langue.
Enfin, mâchez en en petite quantité. Au moindre goût suspect ou apparition de symptômes, arrêtez immédiatement.

LES PLANTES A EVITER
ATTENTION DANGER ! ! ! ! POISON !
Le règne végétal connaît deux poisons relativement communs, heureusement tous deux faciles à détecter.

L'ACIDE CYANHYDRIQUE : goût et odeur d'amande amère ou de pêche (exemple le laurier-cerise dont les feuilles ressemblent à celle des lauriers et renferment un poison de ce type. Rejetez toutes les plantes qui présentent la même odeur.

L'ACIDE OXALIQUE : est présent sous forme de sel dans certaines plantes, par exemple la rhubarbe sauvage et l'oseille des bois. Sensation piquante, sèche, brûlante et irritante. Jetez tous les végétaux présentant les mêmes caractéristiques.

EVITER tous les végétaux à sève laiteuse sauf ceux bien connus (pissenlit).
EVITER les plantes de couleur rouge.
EVITER les géminés et autres végétaux pourvus de barbillons. EVITER les feuilles jaunies ou flétries.
EVITER les fougères adultes.

IDENTIFICATION
Seule une toute petite partie parmi les innombrables variétés de végétaux de la planète peut être décrite et représentée ici. On commence par apprendre les plus répandues.
Bien en connaître 2 ou 3 peut faire toute la différence entre famine et survie. Apprenez à les reconnaître parfaitement

- zones tempérées : pissenlit, orties, patiences, plantain…
- zones subtropicales et tropicales : palmiers, figuiers sauvages, bambous…
- zones sèches et désertiques : peyotl, figuier de barbarie, baobab, acacias….
- zones polaires : sapins et saules (hémisphère Nord), lichens (Hém N et S). En été dans l'hém N, les mêmes végétaux que dans les pays tempérés.

Le Pissenlit (taraxaam)
Se distingue par ses feuilles profondément découpées et ses grandes fleurs composées d'un jaune d'or éclatant. Les jeunes feuilles se mangent crues, mais il faut cuire les autres en changeant l'eau en cours de cuisson pour éliminer l'amertume. On peut obtenir du " café " en faisant bouillir, puis griller, les racines.

L'ortie (urtica)
Se trouve en abondance pendant pratiquement toute l'année. Elle se reconnaît à ses feuilles étroites et dentelées couvertes de duvets urticants et à ses fleurs vertes en épi.
Ramasser les jeunes plants de moins de 20 cm. Faire bouillir pendant au moins 6 minutes pour éliminer l'acide formique qui se trouve dans les duvets.

Patiences (rumex crispus)
Atteint 1m de haut, ses feuilles sont étroites, avec des bords irréguliers, ses fleurs en épi, blanc verdâtre ; on la trouve dans les prés. Même méthode de cuisson que le pissenlit pour enlever l'amertume.
Un p'tit truc : Frotter avec des feuilles de patiences pour calmer les brûlures d'orties. Le plantain (plantago) Se trouve à peu près partout. Il pousse surtout sur des sols secs.